Szerencsét hozó zöldséges lencsefozelék

Hozzávalók (kb. 50 db.):
25 dkg lencse 
2 babérlevél 
2 kk. napraforgó olaj 
1 fej apróra vágott hagyma 
15 dkg vékonyra vágott sárgarépa 
3 kockára vágott zellerszár 
2 kk. pirospaprika 
1 kk. finomra vágott friss zsálya 
1 ek. paradicsompüré 
só 
borsika(fu)

Elkészítés:
A lencsét megmossuk, a babérlevéllel 25 percig fozzük fedo alatt. Leszurjük, kivesszük belole a babérlevelet, a fozolevet félretesszük. A hagymát, sárgarépát, zellert 5 percig pároljuk olajban. Beletesszük a lencsét, a fuszereket és a lencse fozolevét, majd lefedve 15-20 percig fozzük. Suríthetjük a fozolével összeturmixolt zöldségekkel

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*